? ?不管是喝什么茶,適當的場合、適當的時間、適當的人,喝適當的茶,那樣才能發(fā)揮最好的效果,起到最好的功效。
中國六大茶類
茶葉的品種極為繁多,歸納為六大類:綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
? ? ?這六大茶類茶性均不同,這基本上是根據茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言,綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低,屬于涼性的茶;青茶屬于中性茶;而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
不同體質喝不同的茶
? ? ? 根據中醫(yī)的說法,人的體質有熱、寒之別,因而體質不同的人飲茶也各有講究。一般來說,燥熱體質者,應喝涼性茶,例如,有抽煙喝酒習慣,體型較胖,容易上火者(即燥熱體質者),應喝涼性茶;而腸胃虛寒,吃點生冷的東西就容易拉肚子,或者體質較弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音,老拉肚子的人多喝烏龍和普洱。
? ? ?性寒的綠茶適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,且湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
? ? 性寒的黃茶功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
? ? ?性涼的白茶適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
? ? 性平的青茶適宜人群最廣。好的烏龍茶,會出現令人愉悅的果酸,中醫(yī)認為酸入肝經,因此有疏肝理氣之功,烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。
? ? 性溫的紅茶適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經,具有補養(yǎng)氣血、補充熱能、解除疲勞、調和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時最宜飲紅茶。
? ? ?性溫的黑茶能去油膩、解肉毒、降血脂,適當存放后再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經。臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶最佳。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。